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PATRIMÓNIO CULTURAL DO ALENTEJO

EXPERIÊNCIAS COMPADRES

ATELIER DE DESCORTIÇAMENTO

O ecossistema do Montado é o património natural do Alentejo por excelência: na Herdade do Freixo do Meio, herdade com mais de 400 ha, descobrimos como se organiza este complexo mas sustentável ecossistema, desde o sobreiro, à azinheira, ao porco preto, à cortiça, neste caso, através de um Atelier de Descortiçamento. É todos os anos, entre Maio e os inícios de Julho, que os homens se lançam no campo, às primeiras e frescas horas da manhã, para trabalhar a pele do sobreiro, pronta de 9 anos para ser retirada. Acompanhamos estes homens, fazemos o seu caminho, aprendemos os seus ofícios e experimentamos a enorme dificuldade do descortiçamento do sobreiro. Tempo ainda para descobrirmos os segredos do trabalho artesanal em cortiça... Terminamos o percurso com uma prova de produtos regionais da Herdade produzidos em modo biológico: enchidos, queijo, empadas, paté de bolota, azeitonas, pão, fruta, bolo e vinho.

Local Foros de Vale Figueira, Montemor-o-Novo

Duração 1/2 dia (3 horas)

Preço 135,00€ por participante, para um mínimo de 2 pessoas

 

Condições Disponível entre Maio e Julho, de segunda a sexta-feira em português, inglês (e francês, com orçamento próprio). Reserva com 48h de antecedência. Inclui: percurso pedestre pelo campo, Atelier de Descortiçamento, prova de produtos regionais, acompanhamento por Intérprete do Património, seguro de acidentes pessoais.

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