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EL ALENTEJO

El territorio de las Rutas Compadres es, siempre, el territorio de la periferia. El territorio de permanencia, de lo perenne, de la constancia, de una (ya extraña) regulación por el orden natural de las cosas: sin prêt-à-porter, en un mundo de sastres, donde casi todo es único, donde todo es auténtico. Es en las tierras alentejanas donde con concentramos: Alandroal, Alvito, Aljustrel, Barrancos, Beja, Borba, Castro Verde, Cuba, Estremoz, Évora, Marvão, Montemor-o-Novo, Moura, Mourão, Portel, Redondo, Serpa, Sousel, Vidigueira, Viana do Alentejo y Vila Viçosa. En el Alentejo, tierra caliente que alimenta a los grandes alcornoques, da sombra a los lentos rebaños y donde las tradiciones seculares van sobreviviendo a la modernidad. Aquí vamos a descubrir la gastronomía auténtica, la naturaleza auténtica y personas auténticas. Buscamos esencialmente un modo de vida, un modo de ser sencillo, bello y humanamente enriquecedor.

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